针对近期天气转热，其他地区食品安全事件时有发生的情况，近日，武功县教育局打好“三张牌”，对全县学校食堂开展食品安全专项整治，重点加强源头严控、过程监管、监督追责，切实保障全县广大师生“舌尖上的安全”。

　专项检查组在5702小学进行食品安全检查现场

　　一是打好协作牌，切实提高行动效率。本次校园食品安全整治专项行动范围覆盖所有食堂的校园，针对检查范围大、任务重的特点，该教育局主动联系县市场局，商议制定检查方案、检查细则，提高检查项目的操作性。在教育系统内提前安排部署，积极配合检查组工作，保障检查项目高效落实、检查工作顺利推进。

　　检测中心人员对普集街初中进行随机抽取的食品原料现场进行检测

　　二是打好技术牌，现场进行快速检测。专项检测主要针对易产生问题的蔬菜、水果、食用油、干制蔬菜、豆制品、畜禽肉等食品及食用农产品进行，主要检测指标为农药残留、兽药残留、吊白块、过氧化值等项目，运用科技手段从源头上排查各类食品安全风险隐患。

　　专项检查组在5702小学食堂检查现场

　　三是打好整改牌，扎实提升行动实效。在检查过程中，针对部分学校食堂存在制度不健全、留样不规范等问题，检查组当场反馈，能立即整改的要求立行整改，不能当时完成的问题，要求单位建立问题整改台账限时整改，整改到位后形成书面报告附整改后影像资料上报检查组。

　　据悉，本次联合专项整治行动按照“最严谨的标准、最严格的的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，对全县各级各类学校、幼托机构、校内商店、学校周边小餐饮以及小商店、校外学生“小饭桌”进行检查，确保从全县师生饮食安全，坚决杜绝食品安全事故的发生。（文图/马军伟 王航国）