陕西教育新闻网讯：丹凤县多措并举，强化营养改善计划实施过程管理，确保全县营养改善计划规范、安全、平稳运行。

　　一是加强领导、统一管理。进一步完善领导机构，严格执行集中采购程序，加强供货渠道管理，确保了营养计划的顺利实施。编印了《丹凤县农村义务教育学生营养改善计划培训资料汇编》，对相关从业人员开展了食品安全专题培训，广大食品从业人员食品安全意识明显提高。

　　二是积极宣传、营造氛围。各学校充分利用校园广播、校园网、展板、板报、墙报、告家长书、集市设点等多种形式，向社会准确、深入宣传这项惠民政策。提高公众的知晓率，引导家长重视学生营养问题，积极参与学生营养改善计划，推行学生营养科学化，使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。

　　三是加大投入、改善条件。该县投入资金近500万元，利用暑假改造食堂餐厅，添置餐桌，购置冷藏保鲜设施，食堂加工餐饮设备等，确保营养计划实施。

　　四是全面督查、规范管理。严格执行四制（采购制、保管制、分餐制和食用制），落实四责（领导工作职责、管理员工作职责、加工人员工作职责和班主任工作职责），实行六统一（统一采购、统一品牌、统一配送、统一储藏、统一加工、统一食用），严把四关（入库关、储存关、加工关和食用关），健全四册（入库册、出库册、发放册和食用册）。确保管理到位，流程规范，效果良好。

　　五是规范运作、严抓细管。下发了《关于进一步加强学生营养改善计划规范管理的通知》，编发了《丹凤县农村义务教育学生营养改善计划工作指南》，规范营养计划实施过程中公开公示、操作流程、供餐方式的运作。各校都能不断完善规范管理，科学制定食谱，严格落实领导陪餐制度和信息公开制度，每个试点学校均悬挂了国家营养计划试点学校标志牌。确保了“营养计划”的全面安全规范实施。

　　六是建立档案、接受监督。各学校严格实行营养计划实名制信息管理，成立了由县人大代表、政协委员、家长代表、教师代表、学生代表为成员的监督小组，负责对“营养计划”食品质量、价格、服务等进行监督。县上设立了营养改善计划实施工作举报电话和专用邮箱，各校也设立了举报电话，向社会公示，接受社会广泛监督。

　　七是强化责任，狠抓落实。采用领导包片，股室包镇，职工包校责任制，监督、指导、督促各校的实施工作。各校实行校长负责制，学校逐级逐层签订了安全管理责任书，全面落实安全责任。教体、食药、质检、工商、农业等职能部门组成检查组，突出机构、制度、流程、运行、责任、供餐模式等环节，深入全县各校开展检查和督查工作，整改存在问题，规范管理。

　　八是细化环节，确保安全。建立了领导陪餐公示检查制度，每天营养餐有领导陪餐，并亲自检查饭菜品种、质量、口感、价钱、卫生等情况，做好监督管理。规范了食堂管理，各校都安排专人采购，专人保管，建全监督机制。米、面、油、肉、蔬菜以镇为单位定点采购且保证食品有QS标志、批次质检报告、合格证书，标识重量与实物重量相符，建立了索证制度，完善了各类台帐。生熟食品保管、清洗加工、饭菜留样都比较规范，防尘防蝇措施、环境卫生合乎标准，伙食价格达到“公益性”、“非营利”要求。