陕西教育新闻网讯：为了加强对学校食品安全的监督管理，防止突发食品不安全事故发生，保障广大师生的饮食安全和身体健康，近日，长武县教育局召开了学校食品安全专题局务会议，下发了《关于切实做好学校食品安全工作的通知》，局党委书记、副局长代国荣带领局安稳办、营养办于10月9日-10日，利用两天时间对全县食堂供餐的16所学校进行了全面安全检查，并抽查了部分蛋奶加餐学校。

　　检查组结合学校食堂食品安全相关要求，通过查阅资料、现场检查和提问等方式对学生食堂食品安全管理制度、工作人员持证上岗、原材料采购验收台账、食品加工操作流程、食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗记录、供货索证索票制度以及食堂环境卫生状况等情况进行了详细检查，检查过程不留一处死角，不放过一个细节。

　　总体来看，全县各学校领导高度重视，对食品安全、营养餐工作认识到位，组织机构健全、各校都安排有专人负责、专职把关，安排细致，措施得力，食品安全工作管理规范，档案资料齐全，各项工作稳步推进。但检查中还发现了一些不容忽视的问题：个别学校供货商资质不全、食品储存不规范；个别学校操作间、贮藏室未加装防护栏、监控设施；个别学校留样不规范等。对检查中发现的问题，检查组现场都提出了整改意见，对问题比较严重的两所学校下发了责令整改通知书，限期整改。

　　通过此次食品安全检查，将进一步促进学校食品安全工作管理规范化、程序化。进一步建立健全学校食品安全长效机制，完善制度，完善设施，及时消除学校食品安全隐患，使学校食堂安全监管工作迈上一个新的台阶。