5月23日，由宝鸡市文化和旅游局指导、宝鸡市文化旅游发展集团有限公司主办的“2025宝鸡特色美食大赛”在太阳市广场正式拉开帷幕。活动以“非咥不可 一口难忘”为主题，经过激烈的线上评选，线下汇聚非遗老字号、网红新势力及民间美食高手，打造一场跨越古今的美食文化盛宴。即日起至5月25日，市民游客可免费参与，体验宝鸡三千年饮食文化的深厚底蕴与创新活力。

　　活动亮点：文旅融合，味觉与视觉的双重震撼

　　1. 非遗美食×现代潮流

　　活动现场设置“非遗美食展演区”，岐山臊子面、西府合盘等传统技艺现场制作，非遗传承人亲自展示扯面绝活；同步推出“青铜器文创餐具”“辣子咖啡”等跨界产品，实现传统文化与现代消费的深度融合。

　　2. 全民免费畅享美食

　　每日18:00-21:00开放免费品尝区，供应10000碗臊子面及臊子排骨、非遗锅盔等8种特色小吃。参与者凭“吃货手环”即可兑换尝鲜，零门槛感受西府风味。

　　3. 昼夜舞台燃动全城

　　- 5月23日秦腔之夜：秦腔非遗大秀丨水袖翻飞配油泼辣子香；

　　- 5月24日流行专场：流行音乐演出嘉年华，美食原创主题曲展播；

　　- 5月25日国潮说唱：方言Rap Battle、街舞团炸场。

　　4. 互动体验引爆参与热情

　　推出H5小游戏《舌尖上的青铜宴》，积分可兑换霸王餐；

　　现场互动获限量餐具；

　　现场试喝辣子咖啡：秦椒+黑咖，暗黑料理你敢挑战？

　　设置非遗DIY手作工坊，游客可亲手制作体验非遗技艺；

　　还可尽享各类非遗美食

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　　5.为让美食文化“声入人心”，线上还发起了“味觉与听觉的双重盛宴”：

　　【宝鸡美食原创音乐征集计划】活动期间收到了来自全国不同地域、年龄、背景的音乐爱好者们提交的近百首音乐作品，这些作品融合了AI科技的前沿力量与中文音乐的深厚情感，用旋律书写着对家乡宝鸡的热爱，用歌声唤醒记忆中的宝鸡味道！

　　同时线下主会场，将启动入围歌曲的Live表演和展播，用音乐传递“舌尖上的宝鸡”

　　让世界听见这座千年古城的烟火与诗意！

　　文化赋能经济，打造美食产业新生态

　　本次活动不仅是味觉盛宴，更是一次文旅融合的创新实践。据主办方介绍，大赛特设《宝鸡地方特色美食发展基金》，对获奖商家进行产业孵化，计划通过短视频综艺、文创产品开发、IP形象打造等方式，推动宝鸡美食品牌化、产业化发展。

　　宝鸡市文化旅游发展集团有限公司负责人表示：“我们希望通过美食大赛，让非遗文化‘活’起来、让年轻潮流‘燃’起来、让市民游客‘嗨’起来，最终实现‘文旅+美食’的双向赋能，助力宝鸡打造全国文旅消费新地标。”