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汉阴县漩涡镇中心小学五举措强化营养餐管理

分类：教育资讯 日期：2016-06-12 15:49:34 来源：陕西教育信息网 作者：张京 韩胜平
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　　陕西教育信息网讯(张京 韩胜平)为确保广大师生的身体健康和生命安全，今年以来，汉阴县漩涡镇中心小学采取多项措施，抓实学生营养餐管理工作，让学生吃好吃饱有营养，为学生健康成长提供保障。
　　加强组织领导，强化工作监督。学校成立了以校长为组长，分管后勤副校长、教师代表、家长代表、社会各界人士代表为成员的学校膳食委员会领导小组，负责“营养餐”实施的日常工作，加强营养餐的管理监督，并及时研究分析存在的问题，制订相关措施。
　　健全管理制度，规范食堂管理。结合学校实际，修改和完善了食堂管理相关制度，进一步细化了食堂管理人员岗位职责，落实了工作责任制，确保食堂管理有章可循、有据可依。
　　抓好岗前培训，严格持证上岗。每年初组织学校食堂从业人员进行健康体检，对符合健康体检合格人员进行岗前业务培训，进一步增强食品卫生安全意识，规范他们觉遵守食品卫生安全操作。
　　严把食材关口，确保食品安全。严格执行全县营养餐公开采购制度，选定具有资质的供应商，强化“食品准入”制度，落实卫生安全保障措施。在采购中，索取“三证”，绝不允许质量低劣、腐烂变质的食品进入学校食堂。杜绝生熟食品、禽肉制品混放以及肉类、水产品、蔬菜洗涤池混用等现象，做到消毒严密、清洁卫生。
　　推行财务公开，接受群众监督。学校食堂原材料采购、菜谱、价格等均在学校校务公开栏进行公示，按照每天核算，实行一月一公布，设立监督举报电话和意见箱，接受家长和社会各界认识的监督。

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标签： 汉阴县 漩涡镇 中心小学 营养餐管理

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