1月21日，车站幼儿园组织开展2025-2026第一学期食堂从业人员专业技能考核评比，以考促学、以赛提能，切实筑牢幼儿食品安全防线，保障幼儿饮食健康与营养均衡。

本次考核兼顾理论深度与实操实效，全方位检验从业人员综合素养。理论测试环节聚焦食品安全法规、食材采购储存规范、食品污染预防、人员卫生管理等核心要点，紧扣日常，以笔试形式筑牢从业人员安全理论根基，强化责任意识。

实操比拼环节则精彩纷呈，围绕幼儿面点创新、营养菜品烹制、规范刀工展示三大模块展开。选手们匠心独运，将营养搭配与幼儿饮食特点相结合，让普通食材在手中蜕变为口感适宜、营养均衡的美味佳肴。评委小组从安全规范、营养搭配、口感颜值、操作流程等维度现场打分，公正评选优秀作品。

此次考核不仅为食堂从业人员搭建了交流展示、互学共进的平台，更以“以考提技、以考强责”的理念，推动七彩食育服务标准化、规范化发展。今后，车站幼儿园将继续以此次考核为契机，持续强化七彩食育管理，把专业规范融入日常，用心筑牢饮食安全防线，为幼儿健康快乐成长保驾护航。