凤县唐藏镇中心小学新闻 :打造食堂家文化

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  享受美味,给你非一般的感觉。近一年来,凤县唐藏镇中心小学在“富有特色·师生快乐”教育理念的引领下,积极打造学校的特色食堂,形成了一套“食堂家文化”,将就餐文化拓展成了德育教育和提升学生素养的新课堂,让孩子恋上你—我的美食,让孩子感受到浓浓的情——家的味道。

  那唐藏小学是一种怎样的“食堂家文化”呢?

  一、与时俱进求发展

  2018年3月,学校将承包灶收回,统一管理,制定了详尽的方案,强化了岗位责任,严把原材料采购、制作、配膳等各个环节,实行无缝隙,全覆盖监控管理。并且派学生灶管理人员去兄弟学校学习、观摩,提升了管理者的理念。开学初,学校购置了两个冰柜、两个消毒柜、一个原材料食品留样柜,操作台用不锈钢包装,购买的200多套餐具,结束了学生自带碗筷、自主洗碗的岁月。还设置有热水槽,水龙头上挂着用网子装上的香皂,墙壁上粘贴“七步洗手法”,让孩子养成饭前洗手的好习惯。用餐时,学生享用到配发的餐巾纸,随时擦嘴、擦手、擦桌子,确保了用餐的干净卫生。饭后,餐具由炊管人员进行清洗、入柜、消毒,他们用真诚的微笑服务大家,善待每一个孩子,让餐厅不仅有美食之香味,更有浓浓的亲情。

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  二、营造氛围传文化

  当你徜徉在唐小的餐厅,映入眼帘的是墙壁上的宣传画,中间是一排排整齐的桌凳,还有桌子上那粉、蓝色装扮的可爱小圆桶,给人一种清洁、舒适的感觉。走近一看,每个桌子上都有作品——卡通画、手抄报,还有老师的书法作品。其内容以宣传惜粮、爱粮为主,有的展现了对美丽校园的赞美,有的画的美图。教师的书法作品写有国学经典,还有教育名言等,让“食客们”在就餐中体味着唐小特有的餐厅文化——家的温馨,还感受到了美的熏陶和教育。

  三、亲自体味传统节

  教育源自于生活。每逢传统节日的时候,学校也会抓住有利的教育契机,引导教育孩子,感受传统文化,提升道德素养。

  时值端午佳节,学校特意举行了一次“过端午,品传统”主题教育活动。每个班出部分同学来到餐厅,与老师、炊管人员一起包粽子、油糕,感受传统节日的美好,感受浓浓家的味道。当孩子们品尝着香甜可口的美食时候,学校也就成了自己的家,大家感受到了更多的幸福与温暖。大风猛吹,冬至即到。学校再次组织学生、老师包饺子,过冬至。香香饺子味,浓浓师生情。

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  四、保质保量保平安

  学校紧扣局文件要求,严格落实营养餐计划。餐厅工作人员,以优质的服务、勤勉的态度、扎实的作风服务学生。餐厅内部布局合理,分区科学,对餐具进行二次消毒。在食品制作过程中,确保生熟分开,洗净做熟,保鲜保温,确保学生用餐卫生和食品安全,让每一个孩子吃得放心、吃得舒心。此外,唐藏小学还举行餐厅开放日活动,邀请家长代表到学校餐厅检查配餐工作,和学生同吃配餐,最后请家长提出意见和建议。家校互动、共同管理,增进了家长对学校工作的了解和理解,提高了社会满意度。

  据了解,自从学生灶收回学校统一管理后,孩子们告别了冬天洗碗筷的岁月,告别了辣子夹馍的早餐,告别了食色、品种单一的饭菜。现在,唐小人继续以实现“富有特色,师生快乐”的伟大目标为追求,打造食堂家文化,让每一个学生吃得舒心,让每一个家长真得放心,让孩子拥有幸福的童年,茁壮成长。

  一切为了学生,为了一切学生。唐藏镇中心小学通过一年多辛勤地付出,努力打造“食堂家文化”,让孩子感受到吃灶上的饭就是一种幸福,用心做最好的教育、办让家长、社会满意的学校。

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